Oleh : dr. Zen Djaja, M.D. (Konsultan Medis PT. Diamond Interest)

Produk Perlebahan  (Makanan kesehatan dari LEBAH)

Kami memiliki berbagai kesaksian dan keajaiban dibidang kesehatan yang disertai dengan bukti teknologi modern, sungguh menakjubkan.  Namun sangat disayangkan, hampir dari seluruh umat manusia meninggalkan lebah, bersamaan dengan keluarnya berbagai produk buatan yang dibuat secara besar besaran, dan memenuhi sejumlah besar pasar.

Lebah madu
Sangat berguna untuk terjadinya proses penyerbukan sebagian besar jenis tanaman.  Almond, apel, aprikot, advokad, strawberi, mentimun, per, melon, alfalfa, asparagus, brokoli, kubis, wortel, klover, kapas, bawang, lobak, jeruk, dan masih banyak lagi tanaman lain yang menggunakan jasa lebah untuk penyerbukannya.  Untuk diketahui bahwa lebah juga menghasilkan lilin lebah, royal jelly dan merubah nektar bunga menjadi madu.  Semuanya ada empat produk lebah yang sangat bermanfaat untuk kesehatan secara umum, dan melambatkan proses penuaan yang semuanya ini dapat kita peroleh dari  bee pollen, bee propolis, royal jelly, dan madu.

Apa yang kita peroleh dari Produk Perlebahan ?
Bee pollen terdiri dari butiran serbuk sari yang dikumpulkan lebah dari berbagai jenis tanaman. Pollen merupakan makanan utama lebah untuk memenuhi kebutuhan proteinnya.  Lebah pekerja berkelana dari bunga satu ke bunga yang lain, dan mengumpulkan serbuk sari, menyimpannya ke dalam kantung pollen yang ada di kaki belakang dan membawanya kesarang untuk persediaan makanan koloni lebah itu sendiri.

Manfaat apa yang dapat kita peroleh dari Produk Perlebahan ?
Bee pollen, salah satu produk lebah yang menjadi penting artinya untuk kaum pria, dengan pembesaran kelenjar Prostat atau dikenal sebagai Benign Prostatic Hyperplasia atau BPH, selain itu juga untuk peradangan (prostatitis) kelenjar prostat.  Sedikitnya telah dilakukan 3 kali percobaan dengan menggunakan ekstrak pollen yang diolah dan diambil manusia langsung dari tepung sari bunga untuk mengecilkan pembesaran (BPH) dan radang (prostatitis) kelenjar prostat.  Bee pollen juga merangsang sistem kekebalan tubuh (immune system) dan membantu menghambat pertumbuhan tumor. Bee pollen sedikitnya mengandung 35% protein, yang mana melebihi kandungan protein yang ada pada daging sapi, telur, atau keju.  Kandungan lainnya seperti asam lemak, lecithin dan golongan  phospholipid lain, seperti phosphatidylcholine merupakan salah satu kandungan yang terdapat di dalam bee pollen.
Kandungan mineral yang sedikitnya 3 – 5 % berat kering terdiri dari besi, seng, kalium, magnesium, kalsium, tembaga, natrium, dan selenium.  Juga kandungan vitaminnya yang memiliki jumlah total 1500mg/100g, terdiri dari riboflavin, nicotinic, pantothenic dan asam folat, B2, inositol, serta sejumlah vitamin C.  Selain itu kandungan akan asam nukleat DNA dan RNA, diserta sejumlah enzym penting lainnya yaitu lycopene, quercetin, carotenes, dan flavonoid, cukup untuk kebutuhan manusia sehari hari.
Bee pollen dikemas dan dapat dibentuk tablet, kapsul maupun bubuk, yang kemudian juga dibuat sebagai campuran kebanyakan formula krem kulit. Satu sendok teh bubuk bee pollen dengan penampilan warna warni, dilarutkan ke dalam jus buah atau minuman segar lainnya cukup memberikan energi untuk sepanjang hari.
Komposisi Bee Pollen mengandung 18 asam amino, 8 diantaranya esensial, 12 vitamin, 28 mineral, enzim, koenzim, 14 asam lemak penting, 11 karbonhidrat dan 30% protein.

Khasiat Bee Pollen:

1. Meningkatkan IQ
2. Mencegah serangan kanker
3. Impotent, menoupouse, infertilitas
4. Triglicerida
5. Arthritis.
6. Diabetes (Kencing manis).
7. Tekanan darah tinggi.
8. Anemia.
9. Asthma.
10. Pembulu kapiler yang lemah.
11. Diet, penyakit tukak lambung
12. Gangguan prostat.
13. Varicose veins.

Pada tahun 1963, Lee Foundation for Nutritional research di Milwaukke, Amerika Serikat, melaporkan bahwa “bee pollen memiliki kesimbangan yang sempurna sehingga bisa berdiri sendiri sebagai makanan yang lengkap kandungan gizi dan nutrisinya, ditambah lagi bee pollen dilengkapi dengan bahan cairan yang sempurna”
“Serbuk lebah merupakan makan yang terbaik, bahkan hampir sempurna. Bee pollen tidak hanya membangun kekuatan dan energi dalam tubuh namun juga meningkatkan ketahanan terhadap infeksi.”
Bee pollen kini banyak digunakan para Atlet-atlet professional untuk meningkatkan stamina, kekuatan tubuh dan penampilannya. Bee pollen juga banyak diterapkan di bidang penyembuhan.
Aschenasy Leru, Kepala pusat Penelitian Ilmiah Perancis: Pollen mengandung 40-80% asam glutamat bebas (yang tidak diproduksi tubuh manusia) dapat mencegah menyumbatan darah di otak, meningkatkan IQ, termasuk keterbelakangan mental dan konsentrasi.
Prof. Nicolai Vasilleivich Tsitsin, Ketua lembaga Biologi dan Botani Rusia: Ketika meneliti warga Rusia yang berumur lebih 100 tahun. Ternyata lebih dari 200 responden yang diteliti semuanya memelihara lebah. Dan mereka memakan residu madu sebagai makan pokok yang kaya akan kandungan bee pollen.

REFERENCES

• Amoros, M., et al. “Comparison of the antiherpes simplex virus activities of propolis and 3-methyl-but-2-anyl caffeate,” Journal of Natural Products Research 55:294-297, 1992.
• Efem, S. “Clinical observations on the wound-healing properties of honey,” British Journal of Surgery 75:679-681, 1988.
• Fuji, A, et al. “Augmentation of wound-healing by royal jelly (RJ) in streptozotocin-diabetic rats,” Japanese Journal of Pharmacology 53:331-337, 1990.
• Fujiwara, S., et al. “A potent antibacterial protein in royal jelly. Purification and determination of the primary structure of royalisin,” J Biol Chem 265(19):11333-11337, 1990.
• Harish, Z., et al. “Suppression of HIV-1 replication by propolis and its immunoregulatory effect,” Drugs Exp Clin Res 23(2):89-96, 1997.
• Jeddar, A., et al. “The antibacterial action of honey,” South African Medical Journal 67(7):257-258, 1985.
• Mirzoeva, O.K., et al. “Antimicrobial action of propolis and some of its components: the effects on growth, membrane potential and motility of bacteria,” Microbiol Res 152(3):239-246, 1997.
• Murray, M.C., et al. “A study to investigate the effect of a propolis-containing mouthrinse on the inhibition of de novo plaque formation,” J Clin Periodontol 24(11): 796-798, 1997.
• Serkedjieva, J., et al. “Anti-influenza virus effect of some propolis constituents and their analogues (esters of substituted cinnamic acids),” Journal of Natural Products 55:294-297, 1992.
• Sver, L. “A royal jelly as a new potential immunomodulator in rats and mice,” Comp Immunol Microbiol Infect Dis 19(1):31, 1996.
• Tamura, T., et al. “Antitumor effects of royal jelly (RJ),” Nippo Yakurigaku Z 89:73-80, 1987.
• University of California-davis website. Information about bee stings and wasp stings. http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/PESTNOTE S/pn7449.html
• Vittek, J. “Effect of royal jelly on serum lipids in experimental animals and humans with aterosclerosis,” Experientia 51:927-935, 1995 [summary].
• Yasumoto, R., et al. “Clinical evaluation of long-term treatment using Cernitin pollen extract in patients with benign prostatic hyperplasia,” Clinical Therapeutics 17:82-86, 1995.
• Steve Meyerowitz is the author of several books on health and diet including the new Power Juices, Super Drinks which includes many recipes using bee foods. You can visit him at www.sproutman.com
• This article was reviewed by C. Leigh Broadhurst, Ph.D., a member of Better Nutrition’s Editorial Advisory Board.